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油烟污染,厨房油烟不可小觑!
时间:2022-10-09 点击次数:108

油烟污染,厨房油烟不可小觑!

厨房油烟在生活中并不少见,只要涉及生活饮食、做饭,势必要和油烟产生联系。日常的煎炒烹炸都会产生大量油烟,虽然有油烟净化器协助人类对油烟进行抽取净化,减少厨房油烟带来的危害,但是不可否认的是,油烟危害一直存在,其包含的PM2.5和各类有害物质,在高温环境下,对呼吸系统有很大的影响,可以增加患癌几率。

厨房油烟不可小觑,其中涉及的PM2.5,又称细颗粒物,细颗粒物是指粒径小于等于2.5微米的颗粒物,是造成雾霾天气的主要成分之一。油烟中的有害物质种类复杂,在高温状态下会挥发扩散,不仅带来环境污染还会带来健康危害,目前已知涉及的危害有:(1)雾霾天气;(2)光化学烟雾现象;(3)影响居住环境;(4)污染室内外家具电器,埋下火灾隐患;(5)油烟排到室外,易破坏植物生长,导致大气CO2增多,进而导致地球环境变暖;(6)引发呼吸道疾病、皮肤损伤、肺癌等多种病状。

那么在知道油烟污染带来的种种危害,要如何面对减少危害呢?主要可以从以下方面进行:

1)加强厨房通风

通过开窗、使用抽油烟机等方法使得厨房空气流通起来,新鲜的空气涌入不仅可以让燃气充分燃烧,还可以带走做饭时产生的油烟,搭配抽油烟机双重使用的方法,可以zui大cheng度降低有害物质的侵入。

2)减少油炸、爆炒、煎炒等方式

以上做饭方式往往会激起大量油烟,且温度越高,易产生的油烟越多,因此要合理控制温度、掌控做饭方式,蒸、煮等方式尤为推荐。

3)控制呼吸节奏

厨房炒菜做饭时,尽量控制呼吸节奏,通过缩唇呼吸、腹式呼吸等方式,减少油烟吸入,降低油烟危害。

4)厨房油烟、污渍及时清理

烹饪结束后及时清理厨房残余、油渍,保持厨房环境卫生,减少火灾隐患,创造安全厨房使用环境。

厨房油烟污染我们一定要重视起来,不仅是为了保护自身健康,更是为了保护地球大环境空气质量。

 

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