中国人最讲究吃，俗话说民以食为天，在中国有南甜北咸东辣西酸，又有川鲁粤苏、浙闽湘徽八大菜系；我们甚至发明出了煎、炒、烹、炸、焖、蒸、煮、腌、拷等20多种菜肴烹饪方法。中国人对吃的讲究，从食材的选择、刀工的修炼、火候的掌握、品尝的步骤；到刀案的咚当脆响中、筷子起落间、五味的交织分辨里，可谓体现的氵林氵离尽致。

中国人爱吃，我们的餐饮业便蓬渤发展，市场繁荣发展的同时也带来了不少问题，餐饮油烟就是其中之一。食物在加工过程中会产生大量的油烟，其成分包括PM2.5、VOCs、THC(总碳氢)， 长期在此类环境下工作给人的呼吸系统带来严重负担，对身体健康造成威胁；排放到室外的油烟会形成光化学烟雾，一部分随人类活动被吸收，另一部分附着在空气中，降低大气质量，带来严重的大气污染。

因为盲目发展餐饮业，市场鱼龙混杂，很多店家其中缺少油烟排放设备的小苍蝇馆或排放不合标准的餐厅饭店比比皆是，这几年，由于油烟污染引起的环境投诉比例在全国环境污染投诉比例中一直高居木旁首，治理油烟污染刻不容缓。

为此国家也加大了餐饮油烟治理力度，出台了《大气污染防治行动计划》等一系列政策措施，全国各省市也陆续颁布了餐饮油烟排放标准，多地积极响应，开展餐饮油烟治理工作。

智易时代一直致力于环保事业，在油烟治理方面也推出了多款产品，今天就着重介绍一下其中的一款——ZWIN-YY06油烟在线监测仪。设备由采集器主体、监测探头和感应器三部分组成，通过集成GPRS无线通讯模块（可选CDN），完成实时在线、自动上报工作。

这款设备的采用的采集器主体带有油烟监测探头和工况互感器的专用接口，与监测探头连接可探头在线采集油烟原始数据，经综合计算后取得油烟浓度值；与互感器连接可用来监测净化器、风机等联动设备电中电流数值，旨在实时监测其工作运行状况，监测所得各项数据均可通过SD存储卡或对接联网平台进行查看。

这款产品体积小、方便携带和部署，采用专业的油烟传感技术，拥有高精度的模拟量采集单元，测量数据准、传输及时、稳定性强、工作效率高，存储芯片容量大，可存储一年以上历史运行数据。